Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

A cenoura é um legume que faz um bem enorme a nossa saúde. Agora, imagine ela sendo um ingrediente principal de um bolo e com um toque todo especial de chocolate? Hum… É de deixar qualquer pessoa com vontade de experimentar. Por isso, vamos logo à receita. Veja como é fácil o seu preparo.

 

Ingredientes da Massa

- 3 cenouras picadas

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo de soja

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes da Cobertura

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

- 4 colheres (sopa) de açúcar

 

Como se prepara a massa?

Pegue todos os ingredientes e ponha em um liquidificador. Bata bastante. Agora, comece a acrescentar a farinha de trigo (aos pouco) e bata até que se torne uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno para assar. Quando estiver assado, deixe-o esfriar e cubra com a cobertura de chocolate.

Veja como se prepara a Cobertura

Pegue todos os ingredientes, misture-os e leve ao fogo. Deixe ferver até a cobertura engrossar.

 

Aproveite e se delicie!

 

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